Čočka červená půlená BIO

Čočka červená půlená BIO je druhem čočky, která se prodává slupky zbavená a která je uvnitř spíše než červená oranžová. Červená čočka je bohatým zdrojem železa, selenu, fosforu, zinku, vitamínu B6.

Obsahuje vlákninu, která povzbuzuje činnost střev a pomáhá proti zácpě. Škroby obsažené v luštěninách se (díky obsahu vlákniny) pomalu vstřebávají a umožňují tak rovnoměrné uvolňování glukózy do krve. To je důležité zejména pro diabetiky, ale nejenom pro ně.

Složení: Čočka červená, produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Návod k přípravě: Červená čočka půlená je velice rychle uvařená, asi za 10 minut, a protože nemá slupku, je velice dobře stravitelná. Vařením ovšem svoji jasnou barvu ztrácí, můžeme ji proto dobarvovat kurkumou. Červená čočka se výborně hodí i jako první koncentrovanější zdroj bílkovin pro miminka. Vynikající je v jednoduché kombinaci s rýží či celozrnným chlebem.

Kalorická hodnota/energie (na 100g): 1325 kJ/312 kcal. Bílkoviny: 24,0 g. Sacharidy: 51,0 g (z toho cukry 2,4). Tuky: 1,3 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g). Vláknina: 3,9 g. Popř. jiné (cholesterol, vitaminy apod.): Sodík 0,04 g

Skladování: Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %

Alergeny: Baleno v prostředí, kde se zpracovávají i lepkové obiloviny

RECEPTY: Pyré z červené čočky a zeleniny

VHODNÉ PRO KOJENCE OD UKONČENÉHO 9. MĚSÍCE!

Ingredience:

25 g másla,
100 g pórku na kolečka,
175 g mrkve na kolečka,
50 g červené čočky
350 ml zeleninového vývaru nebo vody,
100 g květáku na růžičky,
½ oloupaného jablíčka

Postup:

Na másle osmažíme pórek a mrkev, přidáme čočku, podlijeme vývarem nebo vodou, přikryjeme a na mírném plameni vaříme asi 10minut. Pak přidáme květák a jablko a dále vaříme asi 15 minut nebo dokud je čočka a zelenina měkká. Směs rozmixujeme do požadované konzistence. Dobrou chuť, milé děti.