Bezlepková směs na chléb

Bezlepková suchá směs na přípravu chleba, směs lze použít i pro domácí pekárny.

Složení: Škrob bramborový, mouka sójová, mouka kukuřičná, mouka rýžová, glukózový sirup, kokosový tuk, droždí, kmín, bramborová vláknina, sůl, emulgátor E472e, lecitin, guar guma.

Návod k přípravě: 500 g směsi rozřeďte s 500 ml vlažné vody. Řádně promíchejte, nechte vykynout asi 20 minut, opět promíchejte a dejte do formy vymazané a vysypané bezlepkovou moukou. Nechte několik minut kynout a pečte asi 1 hodinu při 180 °C.

Kalorická hodnota/energie (na 100g): 1383 kJ/326 kcal. Bílkoviny: 15,2 g. Sacharidy: 62,4 g. Tuky: 1,9 g. Popř. jiné (cholesterol, vitaminy apod.): Gliadin <10 mg

Skladování: Skladujte v prostorách s relativní vlhkostí vzduchu nejvýše 75 %

Alergeny: Sója, kvasnice