10 důvodů, proč kupovat biopotraviny - 5. část
9. Pěstování biopotravin prospívá přírodě a volně žijícím zvířatům
Mnoho studií dokazuje, že ekologické zemědělství má pozitivní vliv na rozmanitost fauny a flóry, je ohleduplnější k divokým zvířatům, méně znečišťuje, produkuje méně oxidu uhličitého, způsobujícímu globální oteplování, a méně nebezpečných odpadů.
10. Biopotraviny výborně chutnají
Mnoho lidí tvrdí, že biopotraviny prostě chutnají lépe. Řada významných šéfkuchařů vaří jen z biopotravin (např. v hotelu Ritz v Londýně). Biopotraviny překypují chutěmi. Důvod může být v tom, že se ekofarmáři snaží o to, aby zvířata zakoušela co nejméně stresu a krmí je pokud možno co nejpřirozenější stravou. Bioovoce a biozelenina roste pomaleji (jelikož umělá hnojiva jsou zakázána) a mají nižší obsah vody než konvenční.
9. Pěstování biopotravin prospívá přírodě a volně žijícím zvířatům
Intenzivní zemědělství způsobuje silnou erozi půdy. ozoráním mezí, odlesněním krajiny, vysoušeím bažin a regulací toků ztratily volně žijící druhy rostlin živočichů svá přirozená stanoviště. V některých oblastech zmizelo přes 70 % ptáků, mnoha druhům motýlů, obojživelníků, plazů a malých savců hrozí vyhubení. Pěstování biopotravin je mnohem přátelštější k životnímu prostředí a přírodě. Na místech, kde se hospodaří tímto způsobem, se rozšiřuje druhová pestrost ptáků, motýlů a rostlin.
10. Biopotravinyjsou chutné
Mnoho špičkových kuchařů používá biopotraviny, protože prostě lépe chutnají. Péče o půdu se projevuje v kvalitě rostlin, z kvalitních rostlin se vyrábí kvalitní potraviny, bez umělých aditiv a zlepšovadel, která nejsou při biovýrobě povolena. Biopotraviny mají proto přirozeně výbornou chuť, což může potvrdit každý, kdo je ochutnal.
