Mnoho lidí si pod pojmem biopotravina či biopotraviny představí sójové produkty, sýry, müsli tyčinky a často spíše něco nepříliš chutného. Biopotraviny nebo bioprodukty jsou suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství, pochází tedy z hospodaření, která má kladný vztah nejen k půdě, rostlinám a zvířatům, ale také k člověku samotnému. Samozřejmostí je, že pěstování či chov se děje bez použití prostředí. Tyto bioprodukty jsou poté výchozí pro výrobu biopotravin.
Když bychom měli srovnat biopotraviny a potraviny nepocházející z ekologicky kontrolovaného zemědělství, tak na první pohled nejsme schopni určit jaká je biopotravina a jaká je "normální" potravina. Věda však dokázala, že se biopotraviny vyznačují vysokou kvalitou a výraznou chutí. Pokud jde např. o ovoce a zeleninu, ty vyrůstají do zralosti pomalu, nejsou tedy tzv. napuštěné vodou a obsah vitamínů a látek vhodných pro náš organismus je tak mnohem koncentrovanější.
Biopotraviny se vyznačují vysokou kvalitou, výraznou a nefalšovanou chutí, v případě zeleniny a brambor také dobrou trvanlivostí. Biopotraviny jsou navíc ekologicky, eticky a sociálně akceptovatené. Jejich koupí investujete peníze nejen do vlastního zdraví, ale i do životního prostředí a našeho venkova.
Když slýcháváme o biopotravinách, dovídáme se, že biopotraviny jsou zbytečně drahé. Je pravda, že jsou biopotraviny dražší než-li normální potraviny, ale jako všude zde platí pouze pravidlo, že za vyšší cenu dostáváte vyšší kvalitu. Pěstování biopotravin, tedy pěstování bez pesticidů a chemických urychlovačů je jistě nákladnější, než s těmito produkty, tudíž je pěstování biopotravin a výroba biopotravin nákladnější. Do ceny také musíte započítat fakt, že výrobci biopotravin zároveň přispívají k ochraně přírody, zvyšují přirozenou úrodnost půdy a zajišťují lepší život pro hospodářská zvířata. Tím, že jíte biopotraviny, vlastně přispíváte k životu v lepším prostřdní pro nás všechny.
